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Ernährung Gesundheit
Januar 24, 2024 Prof. Dr. Nüssler

„Stark gegen Krebs“ erscheint am 5. Februar

Prof. Volkmar Nüssler, langjährige Leiter des Tumorzentrums München stellt in seinem Buch neueste Erkenntnisse vor und zeigt auf, wie auch Gesunde mit der richtigen Ernährung Krebs vorbeugen können

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Ernährung Gesundheit
Januar 11, 2024 Prof. Dr. Nüssler

Passt Schweinefleisch in ein gesundes und nachhaltiges Leben?

Schweinefleisch – ein kulinarischer Favorit in deutschen Haushalten. Doch während Schwei-nebraten, Geschnetzeltes und Schweinesteak fest in unserer Ernährung verankert sind, wirft der Konsum von Schweinefleisch Fragen zur Gesundheit, dem Tierwohl und der Umwelt auf. In diesem Artikel beleuchten wir das vielschichtige Thema: beginnend mit den gesundheitli-chen Aspekten über die Qualität bis hin zu nachhaltigen Ansätzen in der Zucht der Schweine.

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